Microbiologie
Sélection de souches en laboratoire
- Souches sélectionnées
- Laboratoire intégré
- Développement de bioprocédés
Champignons médicinaux et gourmets bio, cultivés en France
Frais, séchés, en poudre ou en extrait, pour les professionnels de la nutraceutique et de la gastronomie.
La méthode Gaïa : une maîtrise intégrale de la chaîne de valeur
De la souche au produit fini, nous cultivons près de Bordeaux reishi, lion's mane, shiitaké et maitake, et les transformons en poudres et extraits pour les marques de compléments alimentaires.
Biomimétisme
Agriculture indoor de précision
- Recettes de substrats optimisées
- Culture hybride (indoor & carrières)
- Suivi et acquisition de données 24/7
Circulaire
Mode de production vertueux
- Co-produits agricoles locaux
- Zéro pesticide ni métal lourd
- Valorisation du substrat en sortie
Produit local, français
Récolte ultra-fraiche, personnalisée
- Conditionnement sur-mesure
- Récolte dédiée sur-mesure
- Texture et actifs préservés
Matières premières et services sur-mesure
pour les professionnels
Extraits secs en poudre
Demander une infoTeintures mère liquides
Demander une info
Découvrez notre marque de champignons gourmets
Gaïa Mush Farm opère en circuit court à travers sa marque Les Champignons de Lucille. Restaurateurs locaux et particuliers, accédez directement à nos produits frais.
Nos outils : trois piliers pour une production maîtrisée
La robustesse de notre modèle repose sur trois environnements complémentaires, chacun équipé pour son rôle précis dans la chaîne de production.
Le laboratoire : un environnement contrôlé
Flux laminaireHotte pour un travail stérile sur souches
Composés actifsClonage et sélection des meilleures souches
Poste stérileAutoclave et protocoles stricts de décontamination
La production de substrat : rigueur industrielle
StérilisationAutoclave dédié à la préparation du substrat
FormulationMélangeuse pour des recettes reproductibles
StandardisationUn substrat identique à chaque cycle de production
Les carrières naturelles : lowtech, piloté par la donnée
Milieu naturelSans simulation indoor
Suivi IoTDes capteurs IoT pour ajuster sans dénaturer
FructificationConditions optimales, concentration en actifs maximale
Des garanties concrètes pour nos partenaires
Agriculture biologique
Production certifiée AB, du substrat au produit fini.
Made in France
Culture et transformation réalisées dans nos installations près de Bordeaux.
Certificat d'analyse
Chaque lot est accompagné de son certificat d'analyse.
Nos engagements, mesurés à chaque cycle
- 0%
- Tracé & Local
- 0%
- Pesticides
- 0T
- Sciure valorisée/an
Parlons de votre approvisionnement
Marques de compléments alimentaires, distributeurs et restaurateurs : dites-nous vos volumes et vos variétés, nous revenons vers vous sous 24h.
- Bordeaux - visites sur rendez-vous
- contact@gaiamushfarm.com
- +33 6 43 19 21 91